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19日

長期熟成を目指します!

umesyu

友人から梅を頂いたので、梅酒を作りました。片方は通常の焼酎で…もう片方はブランデーで漬けてみました。安売りのお店の一番安いブランデーを使ったんですが焼酎よりコストが千円アップ!!(当然と言えば当然…)千円で済んでよかったと思うべきでしょうねぇ~。半年後に飲めるようにはなりますが、長期熟成させた方がまろやかな味になるので、飲みたい衝動を抑えつつ長期熟成梅酒を堪能すべく僕の記憶から梅酒を作った事を消し去ろうと思います(笑)…我慢できるかな?