はりきゅうふくた 丁寧な治療を心がけてます(鍼灸院/福岡市早良区)

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17日

バジルソース

先日、今年初めてのバジルの収穫。

何度かバジルソースを作った時に、オリーブオイルの油っこさが気になったので、今回は”日清さらっと軽~いオリーブオイルっていうのを使って作ってみました。…本当はオリーブオイルの専門店で売ってるような…、香りが高い…、俗に言う…値段がお高いオリーブオイルを使って作ってみたいんですが、今の懐状況ではそうもいかず…、この「コレステロール0」と謳っている市販のオリーブオイルを使ってみたんです。

作ってみた感想としては、オリーブオイルの香りはそんなに感じないんですが、安くバジルソースを作るなら、この「コレステロール0」ってアッサリしていていいですね!

バジルソースって冷凍保存が効くので「晩ご飯…何にしよう?」っていう時に役に立ちます!

今回はジェノベーゼとして食べたんですが、エビとか貝とかベーコンなどとバジルソースを絡ませてバジルソースのパスタを作るのもいいですね!今度、作ってみようと思います。