【福岡市の鍼灸院】はりきゅう ふくた|福岡 早良区|腰痛・肩こり・四十肩・五十肩・頭痛・坐骨神経痛・めまい・耳鳴り・難聴・胃食道逆流症・胸やけ・逆流性食道炎・ギックリ腰・顔面神経麻痺・寝違え・逆子のお灸治療・刺絡

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おぉ~!雑味が消えてる!

おぉ~!雑味が消えてる!

昨夜、TVを見ていたら「マツコの知らない世界」という番組に福岡の豆香洞珈琲の人が出ていて、美味しい珈琲の入れ方を教えてくれたので、今朝、試してみたら、いつも飲んでる珈琲と同じ豆なのに、まろやかなイイ感じの珈琲に変身しておりました。

豆を挽いて、お湯を足し、豆を蒸す行程まではいつもやっていたんですが、お湯の注ぎ方に問題があったようです。豆香洞の人曰く「お湯を注ぐ時にあまり回さないように少量のお湯をつぎ足しつぎ足し入れて…」って言われていたんですが、ここが今まで僕が出来てなかった行程だったんでしょう…。今までお湯を注ぐ時、何となんく喫茶店のお兄さんが手首のスナップをきかせてお湯を注いでいるイメージを持っていたので、格好つけてグルグル円を描くようにお湯を注いでいたし、ペーパーフィルターギリギリまでお湯を注いでましたもんね!

今後は家のみで美味い珈琲を飲めそうです。豆香洞珈琲さん!ありがとう!

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