はりきゅうふくた 丁寧な治療を心がけてます(鍼灸院/福岡市早良区)

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梅シロップを仕込みましょうかね…

梅シロップを仕込みましょうかね…

毎年、この時期に梅酒を仕込むんですが、梅酒を作る前に梅シロップを作るようになったのが3~4年前かな…。梅酒は最低半年は漬けとかなきゃいけないんですが、梅シロップは10日くらいで出来上がるので、まずは梅シロップを作ります。

梅酒を日中に飲むわけにはいかないから、暑くなった夏に梅シロップを炭酸で割って飲むと、口当たりがよく、身体の熱さがスゥ~と引いていくんですよねぇ~。巷で売られているノンアルコールの梅酒?と同じなんでしょ!?…なんて思う事なかれ!梅の香りとサッパリした甘さが、市販されてるモノとは比べものにならないくらい違って美味しいんですよぉ~。(※自分が作るから、そう思うのかも知れませんが…(苦笑))

まずは水に浸してアク抜きして、ヘタを取り…

その後、24時間以上、冷凍して解凍します。こうする事で果肉の細胞が壊れやすくなり瓶の中で早く果汁が出るんですよねぇ~。ただいま、解凍中なので瓶詰めは夜になりますが、氷砂糖と一緒に瓶詰めしたら、翌日から10日間、1日1回は必ず瓶を振り振りシェイクしないと梅にカビが生えてしまうので、瓶振りが明日からの日課になります。

そうそう…
話しは変わって…

昨夜、Youtubeで偶然見つけた曲なんですが、ず~っと頭の中でヘビロテなんですよねぇ~
この曲ってラップなのかな?
4つのコードのループに、メロディアスなサビはシンプルな言葉で構成されていて、それ以外は言葉の羅列で若者の日常を綴っている…この曲。シンプルなアレンジも良いし♪… このボーカルの人の声もいいなぁ~。ホント…良く出来てるなぁ~。
オッチャンは感心しきりで、今日、1日、患者さんがいない時間は、この曲を読書のBGMとしてリピートして何度も何度も聴いてます。

https://www.youtube.com/watch?v=iM0eEpYuolQ

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